Hatay'da yaşayan ve 25 yıllık arkadaş olan Derya Arslan (43) ve Melek Arslan (38), Kahramanmaraş merkezli depremin ardından yıkılan evlerine rağmen hayallerinden vazgeçmedi. Depremde ağır hasar gören Antakya, Küçükdalyan Mahallesi'ndeki evleri yıkılan iki arkadaş, bir süre şehir dışında kaldıktan sonra Hatay'a geri döndü. Depremin yaralarını sarmaya çalışan şehirde, yeniden hayata tutunmak için ellerindeki imkanları birleştirerek yöresel lezzetler sunan bir iş yeri açtılar. Bu zorlu süreçte birbirlerine destek olan iki kadın, hem aile bütçelerine katkıda bulunuyor hem de Hatay'ın eşsiz lezzetlerini yaşatmaya devam ediyor. İşletmelerinin açılışıyla birlikte, deprem sonrası yaşadıkları zorluklara rağmen umudun ve azmin sembolü oldular.

Depremin Ardından Yeniden Doğuş

Derya ve Melek, depremin yarattığı yıkımın ardından yaşadıkları zorlukları anlatırken, "Evimiz, şehrimiz yıkıldı, en kötüsü ise Hatay'ımızı terk etmek zorunda kalmaktı," diyorlar. Ancak Hatay sevgileri onları geri getirdi. Evde oturup zaman kaybetmek yerine, ellerindeki imkanları değerlendirerek bir şeyler üretme kararı aldılar. Yıllarca birlikte geçirdikleri zamanın tecrübesiyle, her ikisinin de uzman olduğu yöresel Hatay yemekleri yapmaya başladılar. Bu, onların hem aile ekonomilerine katkıda bulunmalarını hem de Hatay mutfağını yaşatmalarını sağlayan bir fırsat oldu. İşletmelerini açarken çevrelerindeki bazı insanların olumsuz düşüncelerine rağmen, azimle çalışarak hedeflerine ulaştılar. Bu başarı hikayesi, diğer kadınlara da ilham kaynağı oldu.

Hatay Lezzetleri Yeniden Canlanıyor

Melek Arslan, işletmelerinin açılışının ikisi için de uzun süredir devam eden bir hayal olduğunu belirtiyor. "Her şey bir anda gelişti ve oldu. İyi ki de açmışız," diyor. İşletmelerinde, Hatay'ın eşsiz lezzetlerini hem yerli halk hem de şehre gelen turistlere sunuyorlar. Bu sayede, depremin yaralarını sarmaya çalışan Hatay'ın kültürel mirasını korumaya ve tanıtmaya da katkıda bulunuyorlar. "Kadının yapamayacağı hiçbir şey yoktur," diyen Melek, başarılarının tüm kadınlara umut ve ilham vermesini umuyor.

Hayallerini Gerçeğe Dönüştürdüler

Derya Arslan ise, 25 yıllık arkadaşlarıyla birlikte açtıkları işletmenin, hem kendilerine hem de Hatay'a yeni bir başlangıç olduğunu vurguluyor. "Elimizdeki imkanları birleştirerek böyle şirin bir iş yeri açtık," diyen Derya, ailelerinin ve çevrelerinin büyük destekleriyle bu zorlu süreci atlattıklarını belirtiyor. Hatay'ın yöresel yemekleri ve kahvaltısıyla hizmet veren işletme, depremden etkilenen bölgeye umut ışığı oldu. İşletmenin başarısı, azim ve kararlılığın gücünün bir göstergesi olarak görülüyor. İki arkadaşın hikayesi, depremden etkilenen bölgede yeniden başlamanın ve hayallerin peşinden gitmenin mümkün olduğunu kanıtlıyor.